话说羊肉泡馍

草根老周

浪花朵朵 发表于 2012-11-8 21:24
我喜欢自己动手在家里做羊肉泡漠。

老周也做过，成本高麻烦大，关键是味道不到位

草根老周

深蓝 发表于 2012-11-8 21:14
羊肉泡在你的笔下更加诱人了，回头也去解解馋。

谢谢老哥支持。只是老周觉得时下咸阳的羊肉泡水平好象低了许多。渭阳东路古渡旧址附近有一家，好象叫“秦月楼”，前一向去过一次，似乎还可以，不妨去试试。

东东仔

非常喜欢羊肉泡，专门开车跑窑店吃，味道好极了

草根老周

东东仔 发表于 2012-11-8 22:58
非常喜欢羊肉泡，专门开车跑窑店吃，味道好极了

谢谢东东仔朋友。谢谢您告诉老周这个信息，那天老周也去品尝一番

东东仔

草根老周 发表于 2012-11-9 06:18
谢谢东东仔朋友。谢谢您告诉老周这个信息，那天老周也去品尝一番

丁香花

新生活 发表于 2012-11-8 14:15
天冷适合吃羊肉泡

伙计！来碗干剥！~~~~

qiubaoyang

草根老周 发表于 2012-11-8 21:01
谢谢qiubaoyang朋友。嘻嘻，羊肉泡是咱秦人的“秦粹”自然也有很多美丽的传说了

据说，在唐朝时期，为平息安史之乱，大军队来到了长安，他们随身携带着干粮，也就是现在的砣砣馍，当时馍又干又硬，不好食用，他们就用羊肉汤泡着吃。后来被长安城的百姓学会，逐步改良，终于演变成了如今的羊肉泡馍。

浪花朵朵

草根老周 发表于 2012-11-8 21:35
老周也做过，成本高麻烦大，关键是味道不到位

成本是小事，主要是下料要到位，不然味道不行。

草根老周

东东仔 发表于 2012-11-9 07:43

{:soso_e181:}

白头翁

浪花朵朵能否教教羊肉泡馍的详细做法  最主要是下料和煮肉

草根老周

白头翁 发表于 2012-11-9 16:33
浪花朵朵能否教教羊肉泡馍的详细做法  最主要是下料和煮肉

谢谢白头翁朋友，支持白头翁的要求，请浪花朵朵教教羊肉泡馍的详细做法

平平淡淡

草根老周 发表于 2012-11-8 20:55
谢谢平平淡淡朋友。谢谢支持，吃好喝好

昨天吃了新兴路上老杨家泡馍，回味许久。以前吃的水盆羊肉多一点。各有千秋。