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兰玉美食——【凉拌豇豆】+【热拌腐皮丝】

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发表于 2012-6-29 08:00:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
【凉拌豇豆】,
简单的不能再简单了。。。做法完全可以省略。。。。。

IMG_2825.JPG

腐皮买回来的时候不是干吗?做腐皮葱花卷的时候,感觉焯水不是感觉很嫩了吗?我就想着,如果焯水之后拌着吃也不错。所以,上图豇豆周围的,第一次的小实验,然后花了点儿心思,把腐皮丝丝打成了结装盘了。吃起来还不错。


【热拌腐皮丝】


做这道菜的时候,想起了“海爷”的五香花生米了,我也来一个【五香腐皮丝】,哈哈。。。所以借鉴了五香花生米的一点点做法。

不过,这个本来就干的东西,肯定不可能微波!到底咋做的呢?看看图片就知道了。。。
IMG_2857.JPG
明白了吧,我在水煮腐皮丝。。。。原汤化原食,煮到汤基本没有关火,装盘。

大家在吃比较长的丝丝的食物,大家是不是感觉可麻烦,夹起来老高,丝丝也不断。尤其是在外面,都不敢多夹菜,要是一丝连着一丝,半盘子都夹来了,真的丢人丢大了!!!

在家里,我们可以花点小心思避免这个问题。装盘的时候,直接用筷子提前把腐皮丝分堆,一堆一堆的装盘。这样,大家就方便食用了。这样,家中来客人,也可以让客人放心夹菜了。

IMG_2864.JPG

简单的腐皮,装盘花点小心思,卖相就出来了,(*^__^*) 嘻嘻…… 老公不爱我,爱谁去。。。。。。。。。
IMG_2863.JPG

好了,不絮叨了,赶紧梳妆打扮去,去参加女儿毕业典礼!

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参与人数 9威望 +35 收起 理由
lijiang51843 + 1 haohaochi
小白 + 4 太有创意了  我看你就是美食达人啊
冰雨 + 6 这个菜。。。。。。。。。。。
青海湖 + 2 我还以为是凉拌面呢
浪花朵朵 + 2 不错,菜就要这样用“心”去做。
dominic + 8 看菜如看人。。。
庞然小物 + 3 看了后我的心好辣,这辣椒心是剪出来的?
时髦老汉 + 6 我什么也不想说
淡然 + 3 太精致了吧!

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祝大家天天都有好心情!
     

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发表于 2012-6-29 08:17:56 | 显示全部楼层
太精致了吧!
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发表于 2012-6-29 08:18:58 | 显示全部楼层
我什么也不想说
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发表于 2012-6-29 08:34:34 | 显示全部楼层
窈窕淑女君子好逑
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我们在一起,分享!老了,我们还在一起,分享!

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发表于 2012-6-29 09:34:45 | 显示全部楼层
看了后我的心好辣,这辣椒心是剪出来的?
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发表于 2012-6-29 10:13:26 | 显示全部楼层
看菜如看人。。。
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发表于 2012-6-29 10:40:11 | 显示全部楼层
不错,菜就要这样用“心”去做。
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发表于 2012-6-29 11:16:18 | 显示全部楼层
我还以为是凉拌面呢
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发表于 2012-6-29 14:04:43 | 显示全部楼层
这个菜。。。。。。。。。。。
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发表于 2012-6-29 16:29:44 | 显示全部楼层
太有创意了  我看你就是美食达人啊
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 楼主| 发表于 2012-6-29 17:13:13 | 显示全部楼层
这样也可以得到夸奖???太谢谢亲的支持和喜欢了。
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 楼主| 发表于 2012-6-29 17:13:51 | 显示全部楼层
哈哈 谢谢亲的大爱
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 楼主| 发表于 2012-6-29 17:14:27 | 显示全部楼层
有啥不同意见,直接提出来吧。我能承受。(*^__^*) 嘻嘻……
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 楼主| 发表于 2012-6-29 17:15:19 | 显示全部楼层
多谢虎版支持和喜欢。
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 楼主| 发表于 2012-6-29 17:16:26 | 显示全部楼层
辣椒吃着是甜的。本来想用刀刻,但没有合适的刀具,就用剪刀了。。。。
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 楼主| 发表于 2012-6-29 17:16:52 | 显示全部楼层
谢谢夸奖和喜欢
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 楼主| 发表于 2012-6-29 17:17:18 | 显示全部楼层
谢谢留下脚印
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 楼主| 发表于 2012-6-29 17:18:04 | 显示全部楼层
恩 用心
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 楼主| 发表于 2012-6-29 17:18:33 | 显示全部楼层
那海爷是喜欢,还是不喜欢呢。。。
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 楼主| 发表于 2012-6-29 17:20:14 | 显示全部楼层

回 10楼(冰雨) 的帖子

这个菜怎么了????希望得到亲的指点哦。。。
祝大家天天都有好心情!
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 楼主| 发表于 2012-6-29 17:20:56 | 显示全部楼层

回 11楼(小白) 的帖子

小白过奖了。咱就是胡折腾而已。。。
祝大家天天都有好心情!
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发表于 2012-6-29 17:22:38 | 显示全部楼层

回 22楼(谢庭兰玉) 的帖子

哪天想做菜了 不用百度 直接看你的帖子 不会的直接打个电话哇咔咔 欢迎不
祝大家天天都有好心情!
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发表于 2012-6-29 22:23:55 | 显示全部楼层
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