【春色撩人】偷学一下--香椿煎豆腐

小白 · 发表于 2012-4-20 16:56:40

材料很简单：豆腐一块，新鲜的香椿芽一小把，葱小半根，再来半个红椒配个色~

做法：
　　1、香椿用清水洗净，再在开水里焯一下

　2、焯过水的香椿捞出用清水漂洗一下后，挤去水分，切碎备用；红椒、小葱分别切碎。

3、炒锅烧热，倒油（油稍稍多一些），油热、将豆腐切块摆入

4、端着锅转一转，尽量使每一块豆腐都煎好；三几分钟后，翻面，撒上盐，继续煎~

5、两面煎的时间差不多，煎好后，依次淋入生抽、撒上葱末，小半碗清水；大火烧开，转中火略咕嘟会儿~

6、煮个4、5分钟左右，待汤汁剩下不多时，倒入香椿有红椒碎，翻炒均匀即可出锅。
菜已出锅，欢迎品尝并留下宝贵建议，哈哈~

转自：冰爽夏天的博客： http://zhouping2405.blog.tianya.cn

惊鸿 · 发表于 2012-4-20 17:19:27

很诱人

风中狼 · 发表于 2012-4-20 17:45:52

想吃。。。。[s:245] [s:245]

新生活 · 发表于 2012-4-20 18:36:49

豆腐煎糊了，不过应该吃起来很不错[s:268]

青海湖 · 发表于 2012-4-20 21:38:20

看着好吃

小龙问路. · 发表于 2012-4-20 22:38:35

[s:248]

错位 · 发表于 2012-4-23 17:29:29

味道应该还不错

唯我独尊 · 发表于 2012-4-23 18:19:59

思密达

小白 · 发表于 2012-4-23 18:53:01

是呀是呀

小白 · 发表于 2012-4-23 18:53:24

说我能听懂的 OK ? [s:244]

唯我独尊 · 发表于 2012-4-23 23:30:23

幺西

君临天下001 · 发表于 2012-4-25 15:48:35

简单好吃，有机会做给爸妈和宝妮吃，不过红椒实在难买

小白 · 发表于 2012-4-30 14:09:42

太空椒确实不好买不过可以用干的红辣椒代替哈增加色泽

ainiziqi · 发表于 2012-5-16 01:27:43

觉得豆腐无需煎的太过，其他呢还行。

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