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央视记者呼吁勿食老酸奶和果冻  内幕:破皮鞋制明胶

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额是胖孩纸

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发表于 2012-4-10 08:22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  昨日,央视主持人赵普在微博上爆料称,老酸奶和果冻很可能是破皮鞋制成。他称,这才是今年315晚会重头,可惜没播。
  
  恐怖的食用明胶内幕
  
  食用明胶是国家允许使用的食品添加剂,在食品领域应用十分广泛。比如冰激凌、酸奶、干酪、软糖、奶糖、火腿肠、酱牛肉、酱油等。但属于食用和药用的明胶太少了,所以,很多是使用工业明胶来代替的。比如你在街头吃的一碗酸辣粉,你吃起来会觉得有点像橡皮筋,这里面可能就添加了劣质明胶。有人说吃三碗“橡皮筋”米粉,就等于吃了一个塑料袋。我国仅有的十几家拥有生产许可证的大企业生产的合格明胶去年为5万吨左右。一些散落的合格企业生产的明胶多数供应国外市场去了。这更形成了我国每年缺口1万吨合格食用明胶的尴尬局面。
  
  明胶的品质主要取决于原料。通常来说,合格的明胶是从动物鲜皮、骨料内提胶,经6道提胶工序后,对提取的明胶进行蒸发、干燥,最后根据多项控制指标进行混合形成成品。
  
  但为了降低成本,获得更多利润,国内很多厂家用皮革厂经过鞣铬加工后的蓝矾皮的皮革屑,边角料、烂皮革等作为生产原料。
  
  请大家看下面的示意图:
  
  蓝皮胶“华丽转身”全过程:皮革废料(破皮鞋)--3天石灰浸泡--4小时清洗搅拌--1天盐酸、硫酸浸泡--4小时清洗搅拌--8小时锅炉熬煮--铁盆自然冷却--加双氧水杀菌漂白--8小时低温冷却--分割、晾晒、粉碎--晶亮透明的明胶颗粒--渠道商混搭出售--食品厂添加使用--奶酪、火腿、巧克力、软糖、皮冻、粉丝、鱼翅、空心胶囊、胶原蛋白......
  
  巨额的暴利驱使企业铤而走险 非法生产食用明胶
  
  中国明胶协会理事长王敬忠向记者算了一笔账:1吨正规食用明胶的原材料,价格高达2000~3000元,而一般的皮革下脚料,1吨仅需要100~200元。但是,进入市场后,1吨食用明胶的收购价都在2万~3万元左右。“目前,国内生产食用明胶的不法小厂家有100多家,然而取得生产许可证的只有20多家。不仅仅是在山东,河北、江浙一带都是这些假冒食用明胶的根据地。”
  
  王敬忠说,在当地工厂,工人们都会将这些皮革废料叫做“蓝皮”、“白皮”。这些皮子全是从皮鞋、皮衣或制鼓的皮革上削下来的废料,拉回工厂时,大都是成碎末的皮子,还搀和着大量的泥块。“但是制成后的明胶,透明无味。消费者根本无法将正规的食用明胶和废皮革做成的明胶区分开来。”
  
  中国农业大学教授陈敏称,制革厂在鞣制皮革时,要使用一些含有金属元素铬的化学制剂。鞣制、整理后才舍弃一些碎皮,这些碎皮就含有对人体有害的金属铬。金属铬会破坏人体骨骼以及造血干细胞,长期食用会导致骨质疏松,严重的会患上癌症。铬对人体健康的这种危害是一个缓慢的过程,一般在2年以上才会显现出来。
  
  酸奶厂家解释:添加明胶为保持口感
  
  记者调查发现,不仅老酸奶,多种果粒酸奶、谷物酸奶,甚至普通酸牛奶中,几乎都含有中含有明胶、琼脂、卡拉胶、果胶等食品增稠剂。
  
  某品牌乳业企业相关负责人曾接受记者采访时称,目前市场上的酸奶分为凝固型和搅拌型,老酸奶属于凝固型,二者在奶源、菌种和发酵时间和生产工艺方面都有不同。不过所遵循的国家标准都一样。老酸奶里面适当添加明胶等食品添加剂,是为了保持其口感和外观,是国家允许使用的。
神经病有所好转
     

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[LV.1]初来乍到

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自然的生活 生活的自然

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发表于 2012-4-10 11:31:09 | 显示全部楼层
这可让人怎么活呀
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前方是绝路,希望在转角!

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发表于 2012-4-10 12:05:28 | 显示全部楼层
又见食品安全问题。
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发表于 2012-4-10 13:55:32 | 显示全部楼层
还有什么可以放心的食用???[s:257]
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发表于 2012-4-10 16:04:23 | 显示全部楼层
最近几年饮食一直出现问题,我们还能相信谁呢?敢吃什么呢?所有爱吃的都有问题。要不大家都狠心决定把自己的嘴吧封住吧!![s:264] [s:264] [s:264]
早...新的一天又开始了,一起加油吧!
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发表于 2012-4-10 16:09:05 | 显示全部楼层
太可怕了,这样下去还有什么东西是可以吃的啊?国家一定要坚决取缔这些黑心企业。[s:248] [s:248] [s:248] [s:248]
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发表于 2012-4-10 18:30:15 | 显示全部楼层
应该把那些黑心商贩全部喀嚓了   还有费解的是央视为什么没有报道这个  难道这背后还有什么利益黑幕?
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