陕西近期蔬菜价格基本稳定 猪肉价格回落

小鱼

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陕西网讯 11月6日，陕西省发改委对全省10个设区市、韩城市和杨凌示范区农贸市场蔬菜销售价格监测显示，重点监测的23种蔬菜市场平均价格为每500克2.54元，与10月30日基本持平。分品种看，23种蔬菜中11种价格上涨，11种价格下降,1种价格持平。

叶菜类价格涨多降少，根菜类价格降多涨少，茎类菜价格涨多降少，果实类菜价格以涨为主。其他类菜价格均小幅下降。黄豆芽、老豆腐、蘑菇全省平均销售价格每500克分别为1.93元、2.31元、4.40元，与10月30日相比，分别下降0.52%、0.43%、8.33%。

本监测周期（上星期四至本周三）成品粮、食用油、方便面、白砂糖、高档酒价格稳中有涨，民用燃料价格平稳，生猪、猪肉、羊肉价格回落，牛肉、禽蛋价格继续上涨。

生猪（毛猪）全省平均销售价每公斤为38.18元，比10月30日下降3.78%。猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克为30.81元，比10月30日下降1.57%。

鲜牛肉（剔骨）全省平均销售价每500克为38.10元，比10月30日上涨0.82%。鲜羊肉（带骨）全省平均销售价每500克为38.67元，比10月30日下降0.85%。鸡肉（白条鸡）全省平均销售价每500克为14.24元，比10月30日上涨2.45%。鸡蛋全省平均销售价每500克为6.25元，比10月30日上涨1.63%。

目前生猪、猪肉价格为阶段性回落，从生猪供应端来说，据农业农村部公布的数据显示，9月份我国能繁母猪存栏环比增长了7.3个百分点，年出栏5000头以上的规模猪场生猪存栏环比增长0.6个百分点，后备母猪销量大幅增长，生猪存栏量呈缓慢的上升走势，短期内市场上可供给的猪源数量并不会大幅度的增长，受生猪养殖周期影响，市场上的猪源将会持续保持紧张的态势。从猪肉需求端来看，过高的猪肉价格，消费者对猪肉的购买力下降，加之猪肉替代品种较多，抑制了猪肉消费。