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6元的烙面汤多面少滋味足 世界上最早的方便面在咸阳礼泉

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发表于 19-2-11 11:46:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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6元的烙面汤多面少滋味足 世界上最早的方便面在陕西
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来吃个烙面,这是咱陕西咸阳礼泉的特色小吃,这个据说是世界上最早的方便面了,这袋子里面的就是烙面,其实就是煎饼切了丝。

这个一碗6元,价格还真是挺便宜的,老板抓起一把烙面,在热汤里面泖一下。

然后捞出来盛到碗里面再调味,就是盐,醋,鸡精等。
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最后又加了一勺大油,老板说好吃全凭这一勺大油,那汤底才会香。
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再加上葱花,再来两勺辣椒油

爱吃重口味,这辣椒油特别香,颜色也看着带劲。

调好了味道,把热汤浇上来就好。
汤用的是骨头汤,一定要热乎,这个讲究面少汤多,烙面孔隙多,迅速吸收了汤汁膨胀一些。
这样汤中有面,面中有汤,汤多面少热气腾腾,烙面膨胀较快,做好了立刻就吃,这样才能品到烙面的筋道劲和汤的香辣,这面看着简单却很讲究,而6元一碗性价比绝对高~

周五的天总是格外的难熬
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