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一锅老卤,陪伴很久→_→对我而言,最为熟悉的味道

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发表于 17-4-14 11:31:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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想吃卤菜,然后选了个周六卤了一大锅,真好,这一段时间我都不会想吃卤菜了

之前曾看到一个卤水开锅和养护的好帖,楼主笑称这锅老卤以后算作女儿的嫁妆
对我而言,这锅老卤算作最熟悉的味道,开心或失意时,给予食物的力量
QQ截图20170414112938_副本.png
超级喜欢吃卤的藕片,胜过吃肉(~ ̄▽ ̄)~
QQ截图20170414113027.png
QQ截图20170414113019.png
包包菜切丝,放一点盐腌一下
卤菜加香油、生抽、醋、味精、蒜末、香菜拌匀
还有少不了的熟油辣子
配一碗白米饭,这就是我念高中时,学校门口最火爆的卤肉饭
QQ截图20170414113213.png
卤水烧开后过滤装入干净的瓶子,放凉后放入冰箱冷冻室
QQ截图20170414113338.png
辣子鸡,不如去年做的好吃了,忧桑


     

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发表于 17-4-14 16:01:41 | 显示全部楼层
对卤味可是没一点抵抗力、
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发表于 17-4-14 16:08:46 | 显示全部楼层
卤些猪蹄是更好的。我最喜欢的就是
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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 17-4-18 09:03:33 | 显示全部楼层
卤汁就是老卤才好吃
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