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16日，央视报道哈尔滨市工商部门经检测，认定知名品牌苏泊尔的四大种类、多达81个规格的炊具为不合格产品，四大类包括汤锅、蒸锅、奶锅、水壶。钢锅锰含量高出国标近4倍。
“苏泊尔用的材料，首先不符合国家国标板材不锈钢标准，是不合格的。尽管新标准中，放宽了钢材的使用范围，但是不论哪一种用来制作食品容器具的钢材，所有的指标是有国家的严格规定的，比如说锰的含量。”哈尔滨工商部门介绍说。
从检测报告来看，一些不合格的苏泊尔产品锰含量比国家标准高出近4倍。但由于炊具是人体摄入锰的渠道之一，如果摄入量过多，会对人体造成伤害。
锰的中毒，对人体的危害相当大，它表现在神经系统，重度的可以出现精神病的症状，比如高急热性，很暴躁，有暴力行为，还可产生幻觉，医学术语叫锰狂症。进一步或可出现，类似于帕金森综合征的症状，而且一旦出现就不可逆。
据哈尔滨工商部门介绍，他们查处的苏泊尔不合格产品，几乎涵盖了苏泊尔所有的低档产品系列，从市场标价来看，基本上都在300块钱以下，他们也曾经抽查过苏泊尔的高档产品，并进行送检，但检测结果显示是合格的。
镍和锰都是不锈钢中需添加的主要合金元素。中国特钢企业协会不锈钢分会名誉会长李成说：“镍的价格现在一吨是十三万，锰是一万三一吨，这个肯定是成本比较低的。”
企业关心的是成本，但是公众更关心的是使用安全。随后，记者咨询苏泊尔总部，其媒体联系人黎晖说：“所有的回应以我们官网为主。”昨日记者走访咸阳多家商超了解到，“苏泊尔方面未有下架通知。”
争议1
苏泊尔所用钢材合格吗？
这一次问题的焦点在于，哈尔滨市工商部门和黑龙江省五金电器产品质量监督检验站，依据的检测标准，是我国于1988年制定的不锈钢食具容器卫生标准，属于国家强制标准，该标准规定，“各种存放食品的容器，和食品加工机械应选用三种牌号的奥氏体型不锈钢。”
哈尔滨工商部门对这句话的理解为，该标准指的材质应该只是这三个牌号的材质，苏泊尔公司认为这三个牌号只是举例，而哈尔滨工商部门认为苏泊尔公司的认识没有依据。
对于上述三种牌号到底是不是举例说明，苏泊尔公关主管张丽萍在2011年11月接受媒体采访时，表示上述标准中的几种不锈钢牌号，在不锈钢材料标准中已被取缔。
2011年12月21号，新的食品安全国家标准不锈钢制品发布实施，新标准虽然取消了对不锈钢具体型号的限制，但是仍然规定不锈钢制品的主体材料，应选用符合相关国家标准的材料，这些钢材的组成成分，都有国家规定的相应的标准。而比照检测报告，不合格的苏泊尔产品采用了钢材，其组成成分和国家标准中的主要指标都对不上。
争议2
锰含量超标是否影响健康？
除了不锈钢材料方面，另外备受瞩目的还有苏泊尔钢锅中锰含量的不合格，按照央视采访，哈尔滨工商部门检测的苏泊尔的锰含量是国标的4倍多。而根据国标，炊具材料中，锰含量不得超过2%。
昨日，苏泊尔公司在其官网上发表《致苏泊尔的消费者》一文称，苏泊尔公司不锈钢炊具产品经历多次国家权威机构检测，各项重金属析出量均符合国家标准中卫生理化指标的要求，产品卫生安全。
关于锰含量超标问题，苏泊尔称，目前发达国家仅意大利有锰析出量的限定标准。苏泊尔公司已于2011年10月24日委托德国检测机构TUVSUDPSB上海实验室，参照意大利标准对采用相同材质的产品进行检测。
检测结果显示，被检产品锰析出量低于0.05mg/kg，符合意大利标准中关于锰析出量的要求。
卫生部中国居民膳食营养素参考摄入量规定，成人锰适宜摄入量为3.5mg/每天，最高可耐受摄入量为10mg/每天。
根据这份《致苏泊尔的消费者》一文，苏泊尔方面只是提到锰析出量，并未提及锰含量。
本报记者 郭聪 |
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发表于 2012-2-18 02:33:36
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