好吧！说下藏在乐育北路7天酒店后院里的铜锅涮肉

咸阳完美户外

铜锅涮肉那家强，乐育北路找孙杨。哈哈

这地方一般人找不到，都是一些吃货一带一才能找到的地方；小店两个老板，一个姓孙、一个姓杨。说是老板，实际店里招呼人、上菜、端锅、切肉等等一切都是他俩干，俩人都是当兵的出身，一个是现在玩户外，一个主要玩股票，两人的共同爱好就是大口吃肉、大口喝酒，据说这俩人就是20年前因为喝酒认识的；本身俩人自己就爱吃涮肉，嫌在其他地方吃涮肉“盘子小、肉量小、不过瘾”，干脆俩人自己开了个“私房”铜火锅涮肉，取名【聚朋友】，意思就是“朋友相聚把酒聊天之处”。据说这俩人从有想法到把小店开起来只用了3天，说干就干，军人本色、性情中人。

最早来这里的大都是和老板爱好相同的一些户外驴友。开了两年，盘子大、肉量足、口碑不错。老朋友带新朋友，“铜锅涮肉，朋友小聚”就成了这里“热气腾腾”把酒欢歌的主题。小店内有7张3-6人桌，2个大包间。

在这里吃涮肉，锅底20元，送白菜、豆腐、粉丝三个涮锅绝配的涮菜，十寸大盘现切羊肉（没1斤也有8两，35元/盘，肉量是其他家的3倍），一家三口来吃不用点菜，只需两盘羊肉加上老板送的三个菜，够了。能花多钱？

锅底外带3个涮菜20元，加上两盘羊肉70元，3个料碗15元，合计105元，够咧。你要嫌贵，好办，不妨说一声“老板：一百，行不？”。行…

【聚朋友】铜锅涮羊肉，羊肉来自内蒙（刚说了老板是当兵的出身，很多战友都是内蒙兵，战友情深，货源不是问题）选用来自内蒙巴彦淖尔（系蒙古语，意为:富饶的湖泊）乌拉特草原放养的小羊肉，鲜嫩多汁，无膻味，色泽鲜美，久煮不柴、不老、不散，入口爽嫩。现切羊肉，十寸大盘装，量大肉鲜。

汤清肉嫩是涮羊肉的最高境界，【聚朋友】铜锅涮羊肉锅底清汤，不用任何化学添加剂，拒绝味精、鸡精、浓汤宝等调味剂；清水为底，配以小葱、姜片提味，海米、扇贝増鲜、红枣、枸杞丰富营养，汤清味醇，自然鲜香；

涮肉小料芝麻酱、豆腐乳打底是涮羊肉的精华所在，【聚朋友】所用芝麻酱，香油，均从三原香油厂直接采购，从选芝麻到磨制出酱压榨出油，他俩亲力亲为现场监制，拒绝参假。豆腐乳选用北京老才臣正宗腐乳，整坛进货，绝不使用散装腐乳以次充好。

【聚朋友】铜锅涮羊肉，自助式沾碗小料，吃什么味，自己调；传统小料配方就贴在自助调料台上，公开解密“芝麻酱1大勺+腐乳2～3小勺+韭花酱1小勺+蒜泥少许+香油少许+葱花少许”即可，喜辣者可在此基础上增加剁椒或油泼辣椒少许即可。

各位，看完了，是不是有了想吃的冲动？铜锅涮肉那家强，乐育北路找孙杨。俩老板承诺“羊肉掺假，赔整羊一只。羊肉膻、老、柴、散，免单”。

地址：乐育北路505正对面“7天酒店”后院停车场南边家属楼2单元1楼东户，电话13992000019孙、13571070838杨。院里有24小时停车场，开车不喝酒、喝酒不开车。