张记馄饨，不变的记忆中的味道

以沫

住在咸阳的老百姓大都知道，一说起本地的风味美食，无外乎馄饨、肉夹馍、羊肉泡等。这些小吃吃起来都带有一股厚重的咸阳味道，然而说到咸阳的小吃饮食，久负盛名的便是“张记馄饨”。张记馄饨相传创建于1918年秋的山东滕州，创始人张广赐以自己的姓氏为店起名“张记”。1937年，“七·七事变”爆发，山东局势紧张，临危时刻，自幼追随父亲做生意的张连升子承父业，在动荡混乱中，背井离乡，独自一人翻越千山万水来到咸阳沿街摆摊卖起了父亲传授的“张记馄饨”，很受咸阳当地人民喜爱，不久后，便在咸阳果子市街开设了“张记馄饨铺”，成为了咸阳当时唯一的一间馄饨铺。

作为咸阳一道盛行近百年的咸阳小吃，它在时间与空间的交错里带给了咸阳百姓一道别样的美味记忆。闲暇之余，吃上一碗热气腾腾的“张记馄饨”，那种清爽可口的文化厚重感便会溢遍全身。相信就是这最朴实无华的制作工艺和百年信誉，将伴随着“张记”，头顶着“中华老字号”与陕西省“非物质文化遗产”的闪耀光环，踏踏实实地向更好的未来走去。（转自渭城文旅官方微博）

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元方

想吃那个蒸饺，看着好香

时髦老汉

在什么地方

雨雨

不错呀

逍遥任我游

好吃

东东仔

味道没有八几年吃着正宗了

远方的家

这可真是老味道了

远方的家

路过，看看

姚苈真

上中学时在果子市吃过！