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宫保鸡丁的做法

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发表于 2015-10-2 19:03:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
我的是快速炒制法,不用调汁子,爆香葱姜后直接放入白糖,老陈醋,少许的盐,蒸鱼豉油调一下味,有点甜,有点酸有点辣,不错的下饭菜。


1、加料酒少许盐将鸡丁腌制好,拌上湿淀粉搅拌匀,热锅凉油,炸熟鸡脯肉 l1.png



2、热锅凉油,爆香葱姜辣椒,放入白糖,老陈醋,少许盐,倒入鸡脯肉煸炒
l2.png


3、最后倒入花生米炒匀,勾少许粉芡,拌匀即可出锅
l3.png


4、一盘宫保鸡丁就炒好了,香香的,小甜,小辣,鸡肉有弹性,很好的下饭菜

l4.png
     

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发表于 2015-10-2 23:42:51 | 显示全部楼层
这个不错,改天试试看
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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2015-10-22 01:19:27 来自手机 | 显示全部楼层
我的最爱啊
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发表于 2015-10-22 10:12:15 | 显示全部楼层
好香的样子,我也要学
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发表于 2015-10-23 14:21:35 | 显示全部楼层
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[LV.6]常住居民II

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发表于 2015-10-28 09:28:44 | 显示全部楼层
祝大家天天都有好心情!
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