32名后厨突遭辞退 酒店称不打招呼是行业“潜规则”

黯柒11

白天还在酒店上班，下班后却被通知第二天不用上班了，咸阳一家酒店32名后厨遭遇突然辞退。

记者在咸阳市玉泉路上的一处单元房内见到了这些被辞退的后厨员工，他们说这间房子是员工宿舍，原本他们被辞退的当天就要离开，但因为有些人是外地人，所以跟酒店协商暂时再住上几天。

咸阳某酒店后厨员工：我一般是晚上八点多上班，做员工餐的。然后我来的时候看到两个房子已经收拾完了，然后厨房就寥寥几个人，我感觉很奇怪，是别人告诉我，你们下课(辞退了)了，都下课了。

员工们告诉记者，当时他们进入酒店后厨工作的时候只填写了一张入职申请表，并没有合同。现在被突然辞退，大家心里都很不是滋味。

咸阳某酒店后厨员工：现在是淡季，都是淡季，肯定不好找(工作)，一下又找不到，很难说。

那么到底是什么原因要让这32名后厨员工集体被辞退呢？

咸阳某酒店负责人：因为他们的菜品相对来说不尽人意，所以我们换掉了。

记者:换掉？这么突然？

咸阳某酒店负责人：那必须突然，已经不尽人意，再迟谁受得了？我们做生意的，因为后厨这个潜规则(突然辞退)很正常。

酒店负责人表示，后厨是一个厨师长带领的团队，所以就此事他们一直在跟主厨和一些员工代表进行沟通协商，目前协商结果就是在发放整月的工资后，还将额外给这些后厨员工，总共三万多元的补偿。随后记者也和这些员工取得了联系，他们表示已经接受了这个协商结果。