本帖最后由 温柔老虎 于 2014-11-6 21:53 编辑
为培养网友的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，咸鱼网联合东北山庄特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,绿色环保好味道”为目标的咸鱼网美食节厨艺大赛。
一 活动时间： 2014年11月9日上午10点（9点30分集合签到，10点活动正式开始！）
二 活动地点：东北山庄（咸阳西高速公路出口向西800米，清河坊小区对面路南 ！ ）
三 活动内容：在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”
（一）自选菜：
1、要掌握好时间（控制在20分钟之内）。
2、要求有特色，有创新，有立意。
3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。（二）面食、包子！
（三）评分标准：
1、由评委团进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。
四、活动流程：
1、参赛选手在赛前分组，分为凉菜组、热菜组、面食组！
2、比赛场地的布置。
3、入场秩序。（包括摄影拍客、参赛选手、工作人员）
4、主持人介绍活动流程和评委名单，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
5、场内互动，评委对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。
7、评委品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
8、统计分数，并宣布比赛结果。
9、颁奖。（奖品、证书）
10、所有参赛者聚餐，品尝红酒！
五、奖项设置：
1、设一等奖一名(咸鱼网美食卡一张，品牌红酒一瓶），二等奖两名（各奖美食卡一张，GO GO HAPPY欢唱券两张），三等奖三名（各奖英豪活动中心体验卡一张，欢唱券一张！）
2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名！（各奖美食卡一张、红酒VIP金卡一张！）
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发表于 2014-10-29 09:57:16
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