上得厅堂，下得厨房，且看妹儿拿手好菜椒香郡干

琪实有你 · 发表于 2012-11-1 15:20:31

本帖最后由琪实有你于 2012-11-1 15:22 编辑

大半年没有弄过这道菜菜了，昨天兴起，下班去买了点郡干，回家炒起吃，话不多说，上图上步骤~~~哈哈

首先将郡干切片。

干.jpg

然后抹料：1、淀粉，料酒，海角面，野山椒剁细，一起放入切好的郡干中，挼（rua）好待用
2、适量青椒切成小粒状，少量小米辣切成粒状，少许蒜片，花椒，待用

辣椒.jpg

然后倒油煎辣（一定要多点，要不炒出来不好吃，而且会粘锅），油烧辣后，将郡干倒入锅里炒，差不多变色了，将蒜片，花椒倒入炒，然后先将青椒倒入，炒几下，小米辣倒入炒几下，放盐味，起锅，一道香喷喷下饭的郡干就炒好了，因为用了海角面，野山椒，小米辣，青椒，如此多椒，菜菜封此菜为“椒香郡干”，哈哈哈

成品.jpg

爱吃辣的达人们，个人可以弄哈，味道相当nice 哈~~~

兵王 · 发表于 2012-11-1 15:57:20

{:1_628:给谁吃呀!!!流口水了

浪花朵朵 · 发表于 2012-11-1 16:17:53

啊呀，太爽了，怎么没有配上米饭啊。喜欢啊。要试吃。。。

时髦老汉 · 发表于 2012-11-1 18:25:54

辣子给力

新华眼镜 · 发表于 2012-11-1 18:39:37

看着不错啊

竹子 · 发表于 2012-11-1 19:24:35

看起来好好吃的样子啊。

无量欢僖缘 · 发表于 2012-11-1 20:29:37

流哈拉子了。

小木妈妈 · 发表于 2012-11-1 20:46:03

怕辣的人飘过。{:soso_e113:}

小木妈妈 · 发表于 2012-11-1 20:46:11

怕辣的人飘过。{:soso_e113:}

馨儿 · 发表于 2012-11-1 20:46:40

东东仔 · 发表于 2012-11-1 21:33:14

我最爱吃辣子和肉了，看的我饿了

Queen_熙熙 · 发表于 2012-11-2 14:43:04

看着很香，肉看着很鲜嫩！

小猫钓鱼 · 发表于 2012-11-2 14:47:50

好多辣椒！看这挺好吃，不过肯定很辣！

帝王都 · 发表于 2012-11-2 15:35:21

郡干什么东东？挼（rua）比较亲切

青海湖 · 发表于 2012-11-3 19:13:15

与楼上同问？

新生活 · 发表于 2012-11-4 12:57:07

来俩蒸馍，一瓶啤酒，开吃。

天天海蓝 · 发表于 2012-11-6 10:50:40

郡干是什么啊,通俗的叫法是?

老王 · 发表于 2012-11-6 14:54:51

看着很香啊

格子大熊 · 发表于 2012-11-6 18:30:44

郡干不知道是什么东东{:soso_e112:}

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