天冷了，天冷了，我要吃红烧牛肉！！！

未命名 · 发表于 2012-10-26 08:52:55

哎呀，咋个天一下就开始冷了呢，不得行，要吃点热火的了，，今天就整一个红烧牛肉，哈哈哈！！！
先说说需要准备的食材和作料。。~~~~

肉.jpg

精选上等牛腩，洗净均匀切成丁备用。。~~~~

料.jpg

再准备八角、三奈、干红辣椒、花椒、老姜、盐、鸡精。。~~~~~

料1.jpg

白萝卜去皮洗净切成块备用。。~~~~

锅内倒些许精炼油，油烫后放入豆瓣、生姜、干辣椒、花椒、三奈、八角、料酒，爆香，
再放入切好的牛肉一起爆炒，让作料涔入牛肉中爤至10分钟左右直到飘出牛肉的香气，
牛肉本身的水分收干。最后在锅内加入适量的开水，牛肉连汤汁一起倒入高压锅，压制
25分钟。再开盖放入萝卜压制2分钟即可。

成品.jpg

哈哈哈，做好了，开吃开吃！！！！这下不得冷了哦，哇卡卡！！！！！

贾先生 · 发表于 2012-10-26 09:13:55

手艺真棒！！
继续努力！
天赋啊

新生活 · 发表于 2012-10-26 10:06:54

前天中午就吃的红烧牛肉面。

浪花朵朵 · 发表于 2012-10-26 10:07:35

好帖子，支持。

bamboo · 发表于 2012-10-26 10:10:06

米饭看着跟外面的快餐店里的一样啊

谢庭兰玉 · 发表于 2012-10-26 10:11:41

听说现在牛肉48元一斤，楼主这可是造价不低的午餐，哈哈。

陨石 · 发表于 2012-10-26 10:41:00

很香哦！我也回家试试！

无名的快乐 · 发表于 2012-10-26 10:46:17

很历害呢，摆盘的功力也很好

嘻哈生活 · 发表于 2012-10-26 12:46:47

不错，看着都好吃

新华眼镜 · 发表于 2012-10-26 13:50:36

金三胖胃口不错啊，吃这么多的牛肉{:soso_e113:}

西北狐 · 发表于 2012-10-26 14:18:15

看起来不错

老王 · 发表于 2012-10-26 14:28:34

第一次见到这么长条的丁{:soso_e120:}

雪莲海豚 · 发表于 2012-10-26 15:27:45

楼主做的感觉好香呀

SSL · 发表于 2012-10-26 16:07:39

看着还可以，支持一下

咸阳医疗nk · 发表于 2012-10-27 08:48:56

看着就有食欲！！力挺！！

莫名 · 发表于 2012-10-27 08:53:08

看着好像就很香澳

莫名 · 发表于 2012-10-27 08:53:13

看着好像就很香澳

Queen_熙熙 · 发表于 2012-10-28 17:58:04

看见这肉，好饿啊！我平时都不是特别爱吃肉！

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