好吃我就拍， 红烧鲤鱼! 哈哈

时髦老汉

  今天休息按照我家的惯例又是老婆休息我做饭.今天给大家介绍的是红烧鲤鱼.


今天的主角就是它了



辅料有:葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,白糖,醋,酱油,料酒等适量备用



开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周,这样做的目地是炸鱼的时候不粘锅


锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色。




将鱼捞出备用





锅里留少许油加入准备好的辅料小火曝香




将鱼放入加入清水，大火烧开，转小火。




小火焖至15~20分钟，把汤汁收干既可出锅了



一盘烧好的鲤鱼，味道甜咸，非常鲜美。





在来一小碗极具丝滑的鸡蛋羹,美味营养又丰富,哈哈,可以开吃了

风中狼

这个鱼我爱吃。。。

洛神赋丶

色诱可餐。

时髦老汉

引用第1楼风中狼于2012-04-28 13:25发表的 Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈 :
这个鱼我爱吃。。。

哈哈.老汉也爱吃

此处无人

看你煎鱼的技术不错嘛，我每次煎出来的鱼惨不忍睹。

时髦老汉

引用第4楼此处无人于2012-04-28 19:29发表的 Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈 :
看你煎鱼的技术不错嘛，我每次煎出来的鱼惨不忍睹。

哈哈,以后教你

谢庭兰玉

这么好的帖子，怎么没人加分呢？？？我顶，我还要吃啊。。。。

小白

请我吃你做的饭吧  鱼鱼

时髦老汉

引用第7楼惜尘于2012-04-30 13:54发表的  :
请我吃你做的饭吧  鱼鱼

哈哈,谢谢小白加精. 吃好的应该去找小鱼.哈哈

小白

我现在真想来个美食大赛  我是评委(哈哈  这样就可以吃到好多美食啦)[s:286] [s:286]

时髦老汉

引用第9楼惜尘于2012-04-30 13:59发表的 回 8楼(时髦老汉) 的帖子 :
我现在真想来个美食大赛  我是评委(哈哈  这样就可以吃到好多美食啦)[s:286] [s:286]  

我也想当评委,哈哈

阿童丶

- -。每次都发好吃的，真想吃啊[s:295]

小龙问路.

[s:301]  [s:301]

白雲飄飄

你又来馋我.......做的不错，赞一个........

吃货小鱼

这个必须加分！

时髦老汉

引用第14楼咸小鱼于2012-05-02 08:17发表的  :
这个必须加分！

谢谢哦!

chen1110

鸡蛋羹我会。这个鱼嘛。咱就不会了。

时髦老汉

引用第16楼chen1110于2012-05-02 14:23发表的 Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈 :
鸡蛋羹我会。这个鱼嘛。咱就不会了。

哈哈,不会没关系,准备好材料我去教你,顺便在吃一顿.

青海湖

馋啊！这不是折磨人吗？  O(∩_∩)O哈哈~

新生活

老汉的手艺真不错，鱼有些小，够吃不？

时髦老汉

引用第19楼新生活于2012-05-04 10:51发表的  :
老汉的手艺真不错，鱼有些小，够吃不？

哈哈,老汉家就俩个人,应该够吃了.

君临天下001

咱们的网友越来越热情了

xy橙子

你总是来馋人，好饿呀[s:286]

非比寻常lh

下次做鱼不要把鱼尾巴全部剁掉，适当修剪出来，形比较好看，做好后选择好鱼盘，对这道菜可以起到画龙点睛的效果。

时髦老汉

引用第23楼fbxclh于2012-05-04 17:22发表的 Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈 :
下次做鱼不要把鱼尾巴全部剁掉，适当修剪出来，形比较好看，做好后选择好鱼盘，对这道菜可以起到画龙点睛的效果。

哈哈,谢谢朋友,都是自家吃的没那么多讲究,不同于酒店.