咸阳城事

所属分类: 咸鱼网 咸阳城事

本版主题: 53403

今日更新: 0

咸阳市民互动版块,爆料、小道快讯、城事发展、民生政策,大事小事这里最全!
发布新主题
  • 好消息丨咸阳将建海绵城市,告别“看海”!你期待吗?
  • 咸阳本土电影《信•守》在巴黎获奖啦!今晚7:30在大秦剧院展映!快来看~
  • 咸阳市2019年放寒假时间公布,1月23日起放假!家长们赶紧看!
  • 咸阳人当心!共享单车上这种二维码千万别扫,否则让你倾家荡产!
  • 紧急通知丨咸阳汽车南站将于12月18日整体搬迁至西咸客运枢纽站!
  • 咸阳装有这样的神器?

顾客抱怨太贵 杭州58优铺教你试试这几招

1 / 15175
     

该用户从未签到

22

主题

104

帖子

101

积分

小学一年级

Rank: 2

积分
101
发表于 18-11-6 10:39:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
老王开了一家餐馆,但生意却并不怎么样。好在老王头脑比较灵活,决定多找几位顾客聊聊,餐厅生意不好肯定是顾客对餐厅不太满意,他想通过与顾客沟通了解餐厅的不足。
老王确实很聪明,他在顾客结账时与顾客闲聊,向顾客询问餐厅的不足之处。经过一个多月,老王终于知道了餐馆生意不好的原因,顾客普遍反映在餐厅吃饭感觉有点贵。
1.jpg
价格有点贵,老王翻看着手中的表单,喃喃自语是定价过高吗?他觉的他找到了餐馆生意不好的原因。
老王决定降价,他做了一个降价的活动。事实证明,老王确实找对了原因,在老王降价活动开始之后的一段时间,生意确实比以前好多了。
但就在月底,老王算账的时候蒙了,这个月生意明显比上个月好,但盈利却相差不大,甚至比起个别月份,盈利还有所降低。
顾客希望不要钱更好,你是不是还得给他免费?
产品的定价一直是很多老板比较头疼的问题,定价高了顾客少,定价低了不赚钱。就如老王一样,降低产品价格,生意确实好了,但利润却没有升高。
就如老李摆摊卖衣服,顾客拿起一件衣服问:“老板,多少钱?”
老李回答:“100”。
“100块钱太贵了,20块钱,我买两件”,顾客又挑选一件。
老李站在消费者的角度,心想:“顾客说20,就应该20”,如果老李认同顾客的观点,哪怕这单生意做成了,但依旧不赚钱。
尊重和重视消费者的意见,是作为一个店铺老板的基本素养,因为消费者的意见是最能反映出店铺的不足之处。
但消费者的意见,是店铺老板发现问题的的重要途径,除此之外,它或许能改老在再店铺运营上带来一些建议,但不能决定店铺如何调整。店铺的调整,是开店老板自己的责任,调整的目标,以提升利润为主。
而老王作为餐厅的老板,在面对餐厅产品价格高这个问题时,应该先搞清楚价格是否真的过高。
如果餐厅产品价格较之市场类似产品价格真的过高时,可以考虑降价;但如果与之相差不多时,便不能用降价来解决这个问题,而是应该想法设法的让顾客接受餐厅的定价。
都有什么方法能让顾客接受产品的价格呢?
1.告知优点,提升价值感
让顾客接受价格的方法,本质上就是提升商品在顾客心中的价值。
还是老李在摆摊卖衣服,顾客拿起一件衣服问:“老板,这件衬衫多少钱?”
老李看了一下顾客手中的衣服:100元。
“100元太贵了,20块钱怎么样”顾客显然觉得老李的价格太高。
“我这可是今年的新款,你看看这布料、这针脚,看你是个学生,我就没挣你钱…”老李滔滔不绝的向顾客介绍他这件衣服为什么值100块。
这便是让顾客接受产品价格的方法之一,告诉顾客产品的优点,为什么这么贵,因为它值这个价。
但这种方法非常忌讳弄虚作假,胡乱吹嘘,因为现在网络发达,信息爆炸,产品价值几何,顾客稍微用点心,很容易就能了解其中内情。
老李虽然费了半天口舌,但似乎并不能让顾客接受。
2. 增加赠品,让顾客觉得值得
顾客有些犹豫,不知道买不买。
老李想了一下,说道:“看你是个学生,这样吧,我再送你一双袜子,这下可以了吧”。
老李只送出了一双袜子,便卖掉了衣服,他还是赚钱了。老李赠送小商品,便是让顾客接受产品价格的第三个方式。
简单的一道菜,让顾客感觉就是吃一顿便餐,就应该经济实惠,餐厅想要卖出高价,便不会被顾客接受。
而若配上一碗汤、几根菜叶、一叠咸菜,满满的摆在顾客面前,有汤有水,就会有种丰盛的感觉,顾客吃的开心,付款就会付的痛快。这些配菜,并不需要太多的成本。
杭州58优铺—专业转店、找店专家,找店免费哦!

     

该用户从未签到

22

主题

104

帖子

101

积分

小学一年级

Rank: 2

积分
101
 楼主| 发表于 18-11-7 10:55:22 | 显示全部楼层
铺专家教你让餐厅每天生意爆满的四个技巧
在餐饮业,想要开店,流量先行;门头、装潢、吉祥物......都可以是“吸客”的有力武器。今天,我们就教大家“5个让顾客看一眼就会走进你家餐饮店的秘诀”,轻轻松松hold住顾客的心!

1、明知故犯的错别字


2、赋有性格、情感的吉祥物

3、有特色、吸引人的"风景线"

4、特殊记忆的气味

铺专家—专业转店、找店专家,找店免费哦!
回复

使用道具 评分 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表